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3. Biertasting

Walsdorf, 26. August 2023

Aperitif
Aperol Ale

Erster Gang
Möhrenhummus und Feige mit Frischkäse und Honig
dazu Konnis Kapellen-Ale

Zweiter Gang
Büffelmozzarella mit Mango und Tomaten-Dressing
dazu Konnis Obertor-Weizen

Dritter Gang
Jakobsmuschel auf Erbsenpürre
dazu Konnis Atzel-Alt

Vierter Gang
Terres Major-Steak mit Chimichurri, Melone und Runzelkartoffeln
dazu Konnis Untertor-Weizen

Fünfter Gang
Schokotörtchen mit Olivenöl, Rosmarin und selbstgemachtem Vanilleeis aus Büffelmilch
dazu Konnis Ziegen-Bock

2. Biertasting mit Konni und Micha

Walsdorf, 11. März 2023

Aperitif
Aperol Ale

Erster Gang
Hummus – Baba Ghanoush – Gemüse Couscous
dazu Konnis Kapellen-Ale

Zweiter Gang
Kartoffel – Kurkuma – Cremesuppe
dazu Konnis Obertor-Weizen

Dritter Gang
Spinat Gnocchi mit Salbeibutter
dazu Konnis Atzel-Alt

Vierter Gang
Schweinefilet an Pesto-Kartoffelpüree
dazu Konnis Untertor-Weizen

Fünfter Gang
Quark Gnocchi auf Himbeerbett mit Vanillebrösel
dazu Konnis Ziegen-Bock

1. Biertasting

Walsdorf, 12. November 2022

Aperitif
Aperol Ale

Erster Gang
Maronensuppe
dazu Konnis Kapellen-Ale

Zweiter Gang
Weißwurst oder Wildschweinwurst
dazu Konnis Obertor-Weizen

Dritter Gang
Kürbis – Pilz - Carpaccio
dazu Konnis Atzel-Alt

Vierter Gang
Pilzgulasch mit Klößen und Schweinelende
dazu Konnis Untertor-Weizen

Fünfter Gang
Kardamom Panna Cotta
dazu Konnis Ziegen-Bock