3. Biertasting
Walsdorf, 26. August 2023
Aperitif
Aperol Ale
Erster Gang
Möhrenhummus und Feige mit Frischkäse und Honig
dazu Konnis Kapellen-Ale
Zweiter Gang
Büffelmozzarella mit Mango und Tomaten-Dressing
dazu Konnis Obertor-Weizen
Dritter Gang
Jakobsmuschel auf Erbsenpürre
dazu Konnis Atzel-Alt
Vierter Gang
Terres Major-Steak mit Chimichurri, Melone und Runzelkartoffeln
dazu Konnis Untertor-Weizen
Fünfter Gang
Schokotörtchen mit Olivenöl, Rosmarin und selbstgemachtem Vanilleeis aus Büffelmilch
dazu Konnis Ziegen-Bock
2. Biertasting mit Konni und Micha
Walsdorf, 11. März 2023
Aperitif
Aperol Ale
Erster Gang
Hummus – Baba Ghanoush – Gemüse Couscous
dazu Konnis Kapellen-Ale
Zweiter Gang
Kartoffel – Kurkuma – Cremesuppe
dazu Konnis Obertor-Weizen
Dritter Gang
Spinat Gnocchi mit Salbeibutter
dazu Konnis Atzel-Alt
Vierter Gang
Schweinefilet an Pesto-Kartoffelpüree
dazu Konnis Untertor-Weizen
Fünfter Gang
Quark Gnocchi auf Himbeerbett mit Vanillebrösel
dazu Konnis Ziegen-Bock
1. Biertasting
Walsdorf, 12. November 2022
Aperitif
Aperol Ale
Erster Gang
Maronensuppe
dazu Konnis Kapellen-Ale
Zweiter Gang
Weißwurst oder Wildschweinwurst
dazu Konnis Obertor-Weizen
Dritter Gang
Kürbis – Pilz - Carpaccio
dazu Konnis Atzel-Alt
Vierter Gang
Pilzgulasch mit Klößen und Schweinelende
dazu Konnis Untertor-Weizen
Fünfter Gang
Kardamom Panna Cotta
dazu Konnis Ziegen-Bock













































